主料 | ||
山楂1000克 | 冰糖500克 | 苹果1个 |
水400克 | 食用油40克 |
1/7. 把山楂放放盐水泡五分钟
2/7. 然后把山楂两端切下,用筷子从山楂的另一头把里面籽顶出来
3/7. 再把处理好的山楂肉和苹果、冰糖加水一起煮开
4/7. 用料理棒搅碎,搅成细腻泥状
5/7. 然后用面粉筛过筛下,这样做出来口感更细腻,加入油小火慢炒,炒到浓稠状
6/7. 把山楂泥用刮板均匀地在烤盘上,烤箱预热100度烤60分钟左右,取出晾开到能卷起。
7/7. 成品图
糖度可以根据山楂的酸度来增减,打成细泥状后可尝下甜度。洗、涂在烤盘的厚薄度可看自己喜欢