主料 | ||
面粉适量 | 培根适量 | 青椒1只 |
奶酪碎适量 | ||
辅料 | ||
番茄酱适量 | 蒜蓉辣酱适量 |
1/5. 面粉加水适量、再加酵母粉适量(按说明书上要求的比例)和面,醒若干小时(我这次大概醒了3个多小时),以面发酵成功为准。
2/5. 取一小块醒好的面团,用擀面杖擀成饼状,在四周窝一个宽2-3厘米的厚边,然后用筷子在披萨饼的凹面是上扎若干小孔
3/5. 接着将面饼平平放入饼铛中,用小火烤(饼边的凸面朝下),至凸面色泽变黄,然后翻个儿
4/5. 在面饼的凹陷面的饼身上均匀涂抹番茄酱和蒜蓉辣酱
5/5. 再分别在饼面凹陷处撒均匀撒上培根丁、青椒丁、和奶酪碎,中火烤制少时,直至披萨饼的饼面和馅料均成熟,即可出锅食用。
注意将培根肉和青椒切成指甲盖大的小丁,这样馅料较容易熟