香菇卤肉饭

1/17. 准备食材，能泡水的尽量泡一小时左右!

2/17. 材料

3/17. 把所有食材全部切成玉米粒大小的丁。肉要肥瘦分开!

4/17. 锅里放一点点油，中小火加热1分钟左右，放入肥肉丁中小火熬出油后再转大火，加入大蒜，姜，花椒，八角等调料爆香。

5/17. 然后放入瘦肉丁翻炒几下，2分钟后等肉变色后加入料酒，酱油继续翻炒2分钟。

6/17. 然后先加入洋葱丁翻炒出香味。

7/17. 然后陆续加入香菇（我用了两种，新鲜的和水发的），胡萝卜，豆角，食盐翻炒均匀。

8/17. 然后加入泡过，洗净的大米。

9/17. 把米和菜拌均匀。

10/17. 然后全部倒入电饭锅摊平。

11/17. 加入水，比做白米饭少加一点水，因为菜里有含水分，最好加开水。

12/17. 电压力锅开煮饭档，和做白米饭一样就可以了!

13/17. 刚焖好还没出锅的成品，真的是锅盖一打开就是满屋子扑鼻的香味!

14/17. 成品图

15/17. 再来一张

16/17. 还有一张