农家小炒肉

1/13. 里脊肉、青红椒、姜、蒜、淀粉、生抽、耗油、料酒等备料

2/13. 里脊肉切片

3/13. 料酒、生抽、耗油各一勺加少许芡粉将猪肉腌制15分钟

4/13. 杭椒切圈 ，姜、蒜切末

5/13. 红椒切条，姜蒜切末

6/13. 不放油倒入杭椒大火干煸至表面呈虎皮状

7/13. 再倒入红椒

8/13. 倒入少许油及少许盐煸炒片刻盛出备用

9/13. 重新热油倒入腌好的猪肉

10/13. 煸炒至猪肉变色，倒入炒好的青红椒

11/13. 接着倒入姜末和蒜末翻炒均匀

12/13. 再倒入2勺料酒