这道菜中的配菜大家可以选点别的试试，我也是用家里现有的蔬菜来搭配的，口感不错
| 主料 | ||
| 虾仁适量 | 青椒一个 | 莴笋适量 |
| 胡萝卜适量 | 生腰果1包 | 姜片适量 |
| 花椒少许 | 料酒适量 | 盐少许 |
五彩腰果虾仁的做法，共5个步骤
1/5. 我用的是白虾仁，非常大，所以炒这样一盘菜几个就够了
2/5. 蔬菜和虾仁都提前焯水，水中加盐
3/5. 生腰果小火炒制金黄备用
4/5. 锅内留底油爆炒姜片并把蔬菜倒入一起翻炒，再放入虾仁加少许料酒，放盐翻炒一下
5/5. 准备出锅的时候放入腰果翻炒片刻就好。腰果切记不能提前放，那样就不脆了。
小窍门
蔬菜切丁，虾仁挑去虾线提前用加盐的开水焯过。这样除了能使蔬菜保持鲜亮的颜色，更可以让炒出的菜不会出现虾仁老了蔬菜还生的情况
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营养信息
详细信息>>- 五彩腰果虾仁热量258 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物119.3 克
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