主料 | ||
豆腐300克 | 五花肉200克 | 洋葱100克 |
香菇100克 | 青红辣椒100克 | |
辅料 | ||
酱油适量 | 油盐适量 | 料酒适量 |
辣椒酱适量 | 鸡精适量 | 大蒜适量 |
姜适量 |
1/15. 材料:豆腐 洋葱 青椒红椒 五花肉 香菇 姜 蒜 辣椒酱 味级鲜 料酒 盐 鸡精
2/15. 香菇用热水泡软
3/15. 洗净切花刀
4/15. 青红辣椒洗净切丝,洋葱切丝,蒜姜洗净切片
5/15. 豆腐切块
6/15. 五花肉去皮切片
7/15. 将豆腐放入锅中煎至两面金黄,捞起
8/15. 锅内留少许油,放入姜、蒜、五花肉
9/15. 煸出油
10/15. 放入香菇辣椒丝炒香
11/15. 调入辣椒酱翻炒一会
12/15. 再倒入煎过的豆腐,
13/15. 调入盐、味级鲜鸡精料酒翻炒均匀
14/15. 炒香后起锅
15/15. 锅仔内铺上洋葱丝,放入炒好的豆腐就好