主料 | ||
鸡蛋适量 | 火腿肠适量 | 白糖适量 |
盐适量 | 蚝油适量 |
1/7. 将鸡蛋打散,大概每3个鸡蛋一条玉子烧
2/7. 适量的糖、盐、蚝油混在一起,加水拌匀后再倒入蛋液中拌匀。
3/7. 火腿肠切成小块备着。
4/7. 第一次入锅前加点油,小火,倒上薄薄一层蛋液,中间撒上排香肠丁。
5/7. 将鸡蛋饼向一侧卷成卷。(注:因为要卷好几层,开始的几层不要太老才卷,只要成形能卷起来就可以。)
6/7. 下一层向反方向卷起,直到卷到自己觉得够大即可。(不过太大的话,中间可能会熟过劲了。)
7/7. 最后将玉子烧切块。