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水晶蒸饺

水晶蒸饺

如花姐

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最近总是琢磨着做点什么吃,以前在茶餐厅吃过水晶虾饺 我就借鉴一下 也用水晶皮包点小蒸饺吧~~
主料
澄面250克胡萝卜一根粉丝适量
香菜200克冬笋适量

水晶蒸饺的做法,共10个步骤

水晶蒸饺的做法图解1

1/10. 把澄面放在一个大的容器里 加入开水 搅拌成絮状

水晶蒸饺的做法图解2

2/10. 把澄面揉光滑 拿保鲜膜包起来(以免凉的过快)

3/10. 粉丝用开水侵泡5分钟 胡萝卜冬笋 切碎 用开水烫一下

水晶蒸饺的做法图解4

4/10. 用水过凉 挤干水分 放在一起

水晶蒸饺的做法图解5

5/10. 香菜切碎

水晶蒸饺的做法图解6

6/10. 拌在一起 加入盐 鸡粉 味精 香油 搅拌均匀调成陷料

水晶蒸饺的做法图解7

7/10. 把澄面分成几个大小一致的面剂

水晶蒸饺的做法图解8

8/10. 擀成薄薄的圆片 越薄越好哦

水晶蒸饺的做法图解9

9/10. 把陷料包在圆片里 半成品图 啦啦啦~~~

水晶蒸饺的做法图解10

10/10. 直接上锅蒸就可以啦~记得只要蒸5.6分钟就0k哦 时间长了皮就破啦

小窍门

澄面一定要热时包 凉了之后不好包哦

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营养信息

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  • 水晶蒸饺热量461 千卡
  • 脂肪0.61 克
  • 蛋白质6.7 克
  • 碳水化合物103.26 克
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