水晶蒸饺

1/11. 把材料准备好，show一下

2/11. 将澄面和玉米淀粉混合一下

3/11. 将适量开水倒入粉中，搅拌，至如图的状态

4/11. 将粉团揉搓一会

5/11. 加入油，再次揉搓，最后醒半小时，记住要盖上湿布，这种面没有弹性，面团干了就会很难操作。

6/11. 这时可以讲所有馅料切碎，加上调料，搅合好备用

7/11. 取一小块面，碾成饺子皮，像之前说的这种面没有弹性，比较难操作，试多几次，要多厚多薄就有感觉的了

8/11. 包饺子咯，包得不是特别好看

9/11. 成品

10/11. 上锅蒸20分钟，出炉。建议用蒸的方式不要用煮的，这种没有弹性的面，经不住水煮，会直接露馅的。