家常版麻辣香锅

1/10. 干辣椒剪成小块若干！

2/10. 花椒若干备用！

3/10. 木耳温水泡好备用！

4/10. 莴笋切块备用！

5/10. 莲藕切成薄厚适当的片！备用！

6/10. 葱姜蒜备用！

7/10. 大虾温水洗净备用～

8/10. 金针菇洗净备用～

9/10. 油八分熟的时候放入干辣椒和花椒煸炒！然后放入葱姜蒜继续煸炒！煸炒出香味即可！不要炒太久！辣椒容易苦！然后放入虾先进行煸炒，之后放入其他菜品！进行翻炒！炒至蔬菜熟后，放入鸡精少许、盐适量、酱油少许、醋少许！继续翻炒片刻！入味起锅！