圣诞老人面包

1/17. 把主料依次投入面包机。先加液体原料牛奶和蛋液，再在两个角落分别放盐和糖，继续倒入高筋粉，在面粉上挖个坑投入酵母。这次不用后油法，直接和黄油一起用面包机和面至完全阶段。

2/17. 继续启动面包机发酵程序。

3/17. 使面团发酵至2.5倍大。

4/17. 面团取出排气，分割成150克、120克、剩下的面团。制作时除操作面团外，其余面团全程覆盖保鲜膜。

5/17. 150克的面团用擀面杖擀成水滴形。

6/17. 放入烤盘。

7/17. 120克的面团用擀面杖擀成半圆形。

8/17. 用厨房剪刀剪出圣诞老人的大胡子。

9/17. 如图放在水滴形面团上。

10/17. 一根一根做出胡须卷曲的模样，两侧收入水滴面团后面。

11/17. 剩下的面团分割为15克帽沿、7克帽球、2克鼻子、5克胡子。两个眼睛分别约1克，加入可可粉揉匀后称重。

12/17. 如图安放在主面团上，帽沿两头收到面团后面。

13/17. 原配烤盘加水放底层，烤架放中层，把烤盘放在烤架上。启动发酵功能，发酵约30分钟。

14/17. 惠尔通红色色素加少许水调匀。

15/17. 取出发酵好的面包，在帽子和鼻子部位刷上红色。还可以淡淡的点缀上腮红和红唇。再均匀刷上薄薄一层蛋液。

16/17. 烤箱160度预热完成后，放入烤盘烤20分钟。