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1/5. 买这种处理好的大肠,加工起来就方便很多。家里也不会有异味
2/5. 切好配菜,姜和大蒜少许,青红辣椒少许,蒜白和蒜叶分开,蒜叶容易糊在起锅前加入
3/5. 起锅下油煸香
4/5. 倒入大肠,炒制没有水分出油,加入盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖
5/5. 起锅前加入蒜叶。
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