主料 | ||
鸡腿一个 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 料酒适量 | 味极鲜酱油适量 |
1/10. 将鸡腿洗净,斩成小块)鸡腿块放入冷水中,到一勺料酒
2/10. 将鸡腿洗净,斩成小块鸡腿块放入冷水中,到一勺料酒
3/10. 将鸡腿洗净,斩成小块鸡腿块放入冷水中,到一勺料酒
4/10. 用大火煮开
5/10. 并去掉浮沫
6/10. 煮20分钟把鸡腿捞出来放入冷水里洗净
7/10. 攥干水份备用
8/10. 锅入油放入鸡腿
9/10. 加一勺味极鲜酱油,小半勺盐
10/10. 炒至鸡腿上色放两勺清水,烧至汤汁收干即可