红烧鸡腿

1/11. 买的时候就切块了、回来绰下水、去腥、去血

2/11. 葱姜蒜和辣椒、店里员工都是吃辣的、所以放了好几个干辣椒

3/11. 热锅热油

4/11. 放入葱姜蒜和辣椒爆香

5/11. 放入鸡块翻炒

6/11. 倒入料酒、生抽、老抽、白糖、然后放盐调味、继续翻炒

7/11. 倒水、没过鸡块正好、小火焖煮十分钟左右

8/11. 然后大火三分钟收汁

9/11. 收汁让汤汁全部裹在鸡块上、会很有味

10/11. 出锅装盘、搞定