主料 | ||
胡萝卜1一根 | 菠菜两棵 | 高筋粉250克 |
小米面50克 | 葱花,姜末适量 | 芹菜叶,杆适量 |
木耳适量 | 黄花菜适量 | 香菇4朵 |
羊肉汤适量 | 熟羊肉100克 | 食用油适量 |
生抽适量 | 蒜苗1棵 | 香油适量 |
食盐适量 | 胡萝卜2一根 |
1/4. 窝窝面做好,备用。
2/4. (用做面照片替补,儿子在捣窝窝)锅里倒油烧热,下葱花姜末炒出香味后将芹菜下锅翻炒均匀,下胡萝卜2翻炒均匀,下木耳,黄花菜,香菇翻炒均匀,下熟羊肉翻炒均匀,倒入羊肉汤。煮沸后将窝窝面下入锅里,面熟可调味。最后将蒜苗香油下锅搅拌均匀,就可出锅开吃了!
3/4. 喜欢辣味,可以放些油泼辣子。
4/4. 原味不辣的是酱紫,总之都太好吃啦!!
1.胡萝卜1上压力锅蒸10分钟,菠菜入开水焯熟。用料理机将胡萝卜和菠菜分别加少量水打成蔬菜糊。2.面粉和小米粉混合后分成两份,与胡萝卜糊和菠菜糊成面团,放置一段时间醒发。3.芹菜叶切丝,芹菜杆切细丁,木耳切丝,黄花菜从中间截断,香菇切丝,熟羊肉切小薄片备用。