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1/3. 杂骨用水冲洗干净,焯水后用流动的水冲洗干净。放入锅中,倒入足够量的水,放姜片、葱结、料酒,中火煮开后转小火,盖上盖子炖半个小时左右。
2/3. 将蘑菇洗净,切小块备用。其他菌菇放盐水里泡十分钟,再捞出沥干水分。
3/3. 锅里杂骨汤炖得差不多了,开盖,把菌菇和枸杞子放入锅中,盖上盖子继续炖半小时左右,加盐和白胡椒粉调味,撒上葱花就更完美了。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
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