主料 | ||
小米50克 | 海参一根 | |
辅料 | ||
生姜片8克 | 枸杞子5克 | 料酒15毫升 |
盐2克 |
1/9. 小米洗净后用清水泡半小时,海参洗净(提前泡发好的)
2/9. 准备生姜片和枸杞子
3/9. 砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮
4/9. 煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开
5/9. 煮粥的时候把海参处理一下,锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参
6/9. 加入料酒焯水后捞起
7/9. 等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻
8/9. 加入枸杞子用盐调味后熄火出锅
9/9. 来一碗尝尝
1.重要的事说一遍,小米煮粥时候不能离开,最好不要盖盖子
2.即食海参最后加入煮至片刻即可