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糖烤栗子

糖烤栗子

行不改名

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前几天看了double帅做的烤栗子,看着流口水呢!现在正是吃栗子的时候,去年的这个时候,栗子都是煮着吃的,现在有烤箱了,何不用来烤烤栗子呢,烤出来的栗子,油光滑亮的,好看又好吃。
昨天晚上看到菜场卖栗子的,还是那个河南老乡,每年这个时候,都是他在这里卖栗子,而我也是非他家栗子不买,一公斤栗子,基本上没有烂的。不过今年涨价了,要10元一斤,想想去年才8元呢,物价真是飞涨啊,就是工资还是那样不愠不火。。。
主料
栗子300克
辅料
蜂蜜4勺白砂糖1勺开水3勺
植物油适量

糖烤栗子的做法,共9个步骤

糖烤栗子的做法图解1

1/9. 食材准备好。

糖烤栗子的做法图解2

2/9. 栗子洗净,竖着在栗身上切两刀,切时小心,以防伤手。

糖烤栗子的做法图解3

3/9. 将油倒入放栗子的碗中,水平摇动碗,让栗子上油均匀。

糖烤栗子的做法图解4

4/9. 烤箱预热至180度,将栗子放入铺了锡纸的烤盘,上下火,中层,180度15分钟。

糖烤栗子的做法图解5

5/9. 将4勺蜂蜜,1勺白糖,3勺白开水,混合均匀。

糖烤栗子的做法图解6

6/9. 将第一次烤好的栗子取出。

糖烤栗子的做法图解7

7/9. 放入蜂蜜糖水中,摇匀,差不多摇2分钟,让栗子均匀的沾上糖水, 尤其是开口的地方。

糖烤栗子的做法图解8

8/9. 再次入烤箱,中层,上下火,180度,15分钟,烤至一半时翻个面。

糖烤栗子的做法图解9

9/9. 香甜的烤栗子出炉喽,小心烫。

小窍门

1、我买的是油栗子,就是圆形的那种,看到好多朋友说,切一刀时要从上至下,我这栗子圆,从上到下,不敢切,怕切到手,所以就只切了一半。后来烤下来发现开口也蛮好。
2、蜂蜜和糖一定要加水融化,要不然烤的过程中,就要烤成拔丝栗子了。
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营养信息

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  • 糖烤栗子热量555 千卡
  • 脂肪0.7 克
  • 蛋白质4.8 克
  • 碳水化合物42.2 克
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