葱油泼面

1/8. 小葱一部分切大段榨葱油，一部份切小段，姜蒜切碎，芝麻瓜子仁辣椒面都准备好。

2/8. 生抽一勺老抽半勺陈醋半勺

3/8. 锅内烧水加入一小勺盐

4/8. 水烧开后加入面条煮30秒左右，七成熟，千万不能煮久煮软了

5/8. 煮面条同时煎葱油，放入葱段，加入一大勺油，中大火烧至葱段发焦，油冒烟。

6/8. 面条煮好捞起放入碗里，把准备好的葱姜蒜芝麻瓜子辣椒面铺在面的表层

7/8. 葱油还在冒烟时浇在葱的表层，葱油泼好后加入准备好的生抽老抽陈醋，拌匀。