烤蘑菇

1/10. 洗净后去蒂，以免蘑菇坑里进水！四周轻轻晃动着揪出蒂。

2/10. 厨房纸里外吸干水分（我是通风处又晾吹片刻）！适量橄榄油拌匀，可锁住蘑菇水分。

3/10. 只在中间坑里撒少许盐（切记），蘑菇外面不要盐，由于没有事前腌制，否则烤后烤盘都是水。

4/10. 中间撒入少许黑胡椒碎（原味的就可以烤制了）。

5/10. 马苏里拉和蒜泥按喜好，分别酿入。

6/10. 180度预热、上火、中层、15分钟（按自家烤箱调整）。

7/10. 成品！

8/10. 附：珍宝菇，芝士的！由于个大，200度、中层、上火、15分钟，又撒点迷迭香。

9/10. 珍宝菇！可撒点葱花。