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粗粮面鱼子

粗粮面鱼子

王冬梅营养师

王冬梅营养师

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每天忙着低头赶路,对自己喜欢的美食也有疏忽的时候。偶尔的一次抬头,路旁餐馆的几个大字映入眼帘:面鱼子,一直都情有独钟的面食,无论用什么蔬菜搭配做出,在我的心里它是完美的,喜欢得不能自己,一提就有流口水的感觉。当天回家就精心烹饪,一般餐馆都是用精白面制作而成,自己在家精白面中加入莜麦面,蔬菜的搭配,做法简单,营养健康又美味,在这个冬季暖心又暖胃。
主料
精白面粉130克莜麦面40克土豆120克
西红柿140克大白菜30克
辅料
3克800毫升五香粉2克
小葱1克菜籽油5克

粗粮面鱼子的做法,共10个步骤

粗粮面鱼子的做法图解1

1/10. 装备好食材,西红柿、土豆、大白菜。

粗粮面鱼子的做法图解2

2/10. 切成小块待用。

粗粮面鱼子的做法图解3

3/10. 炒锅放入菜籽油。

粗粮面鱼子的做法图解4

4/10. 加入蔬菜炒香后添水。

粗粮面鱼子的做法图解5

5/10. 事先准备好的两种面。

粗粮面鱼子的做法图解6

6/10. 合二为一,加入适量的水,到完全能搅开,注意不能太稀了。

粗粮面鱼子的做法图解7

7/10. 面搅好时,锅里的水也开了。

粗粮面鱼子的做法图解8

8/10. 用一支筷子拨出小条,下锅一分钟后轻搅动一下,以免沾锅。

粗粮面鱼子的做法图解9

9/10. 五分钟后全熟,撒入小葱。

粗粮面鱼子的做法图解10

10/10. 热气腾腾的出锅了。

小窍门

菜品可以任意搭配,我这个的量是一家三口的。

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营养信息

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  • 粗粮面鱼子热量277 千卡
  • 脂肪7.75 克
  • 蛋白质18.17 克
  • 碳水化合物98.11 克
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