菠菜猪肝汤

1/5. 猪肝切片，姜丝、酱油、盐腌制10分钟

2/5. 菠菜洗干净切段，枸杞泡水

3/5. 【关键秘诀】水滚后，菠菜下锅数分钟后捞起，待用。这样就能把菠菜的涩去掉

4/5. 【煮】再次煲滚一锅水，先下已汆水的菠菜滚出颜色，再下猪肝。合共再滚4分钟左右，最后下枸杞大概30秒。关火，上锅