菠菜猪肝汤

1/7. 猪肝切薄片，放凉水泡30分钟（这步一定要，去血水，去腥）

2/7. 依次加入料酒，生抽，拌匀
再加淀粉，拌匀，备用

3/7. 菠菜切段，姜切碎，备用

4/7. 直接上汤锅，放少量的油，放姜碎，稍微炒香一下，加水，烧开

5/7. 放入菠菜

6/7. 等菠菜基本熟了，马上放入猪肝，这时一定要大火，猪肝下去，滚一下就好