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1/8. 菠菜去根和老叶,洗净切成5厘米长的段
2/8. 鸡蛋打入碗中用筷子打散
3/8. 平底锅放油烧热后倒入蛋液快速翻炒,不用等鸡蛋炒老
4/8. 将鸡蛋推到一边,用底油炒菠菜,大火翻炒几下菠菜变色即可
5/8. 加盐拌匀就可出锅
6/8. 成品图
7/8. 成品图
8/8. 成品图
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8
鸡蛋液下锅后底部稍微凝固就翻面,不要等表面炒老,菠菜翻炒几下变色就可以了,炒老了营养就会流失。
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