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1/6. 菠菜洗净沥干水份,切成段备用。
2/6. 3颗鸡蛋打散加入少许盐,锅中放适量油先将鸡蛋摊成型。
3/6. 待成型的鸡蛋用铲子铲粹盛出来备用。
4/6. 用摊完鸡蛋的油炒菠菜(如油不够可再添加),待菠菜变软放入适量盐。
5/6. 再快速倒入鸡蛋一起翻炒均匀,立即撒入香油。
6/6. 撒上香油即刻关火出锅盛盘!
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