米饭炸丸子

1/8. 解冻肉馅

2/8. 加入切好的葱末，姜末(一小片就够)，胡萝卜末

3/8. 可加入少量水，减少阻力，用筷子或手顺着一个方向搅拌

4/8. 搅拌至容易捏成型即可

5/8. 可以直接边从虎口捏丸子，边下油锅。我是第一次做，防止忙乱，提前团好摆盘

6/8. 油烧热，油量要足够没过丸子，油冒烟后，关火晾凉。下锅时重新小火加热，放入丸子。

7/8. 丸子最好第一次炸成7分，再复炸，可以酥皮。我比较懒，直接炸成全熟。