主料 | ||
橄榄包/牛心包250克 | 肉片10克 | 辣椒干5个 |
1/6. 将肉片和辣椒干切好备用,具体用量自己斟酌,我这是一个人的量。
2/6. 包菜最好用手撕的,刀切的也可以,切完用手把片分开,要不然重叠一起会不容易入味
3/6. 肉片入锅炼一下,因为这肉片本事就起调味作用所以比较少,没有瘦肉的情况下一般不需要额外放食用油
4/6. 把辣椒干入锅翻炒一下,这样会辣一点,火候自己掌握
5/6. 差不多的时间将包菜入锅翻炒,会掂锅更好,受热均匀。适当时间放调味料,盐自己掌握,我偏爱糖醋味,所以会加入少许醋和白糖,
6/6. 装盘,卖相差了点,哈哈哈自己比较爱吃,喜欢吃荤的可以多放点肉,口味也不错的。
我做的是一个人的量,材料用量估算的,具体用量自己看。