主料 | ||
鲜田螺肉300克适量 | ||
辅料 | ||
红辣椒数个适量 | 生姜适量 | 精盐适量 |
食用油适量 | 生抽适量 | 味精适量 |
十三香适量 |
1/9. 买回家的田螺肉用清水搓冼干净,鲜田螺肉300克,红辣椒数个,生姜适量。
2/9. 辣椒切段,姜切丝。
3/9. 锅里烧油,放进田螺肉,
4/9. 不停地炒动,
5/9. 炒干水分,加入精盐。调入生抽炒匀,
6/9. 放进切好的辣椒和生姜,再次放适量的盐,让辣椒入咸味。
7/9. 待辣椒炒熟时,调入十三香和味精,
8/9. 炒匀即成。
9/9. 辣炒螺肉即成。