| 主料 | ||
| 蛋清80克 | 低筋面粉40克 | 白芝麻72克 |
| 色拉油48克 | ||
| 辅料 | ||
| 细糖48克 | 盐2克 | |
德普烘焙食谱-芝麻薄脆的做法，共7个步骤
1/7. 配料图
2/7. 蛋白、盐和糖手动搅拌至糖化
3/7. 慢速加入色拉油，混合均匀；
4/7. 加入低筋面粉和白芝麻
5/7. 挤入铺有油纸的烤盘中
6/7. 德普烤箱快热180度，烤制15min即可
7/7. 新鲜出炉
小窍门
蛋白和糖搅拌至糖化即可，不可打发；
芝麻可换做等量的瓜子仁组成瓜子薄脆
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