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芝麻薄脆

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猫咪的快乐食光

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昨天做咖啡蛋黄面包剩下了蛋白,为避免浪费食材,就来做简单又好吃的芝麻薄脆吧。
主料
蛋白30克低筋面粉20克玉米淀粉5克
白糖20克熟芝麻35克玉米油20克

芝麻薄脆的做法,共8个步骤

芝麻薄脆的做法图解1

1/8. 除芝麻以外的材料放一起。

芝麻薄脆的做法图解2

2/8. 搅拌均匀。

芝麻薄脆的做法图解3

3/8. 加入芝麻。

芝麻薄脆的做法图解4

4/8. 搅拌均匀。

芝麻薄脆的做法图解5

5/8. 装入金盘后,用刷子尽量刷平整。

芝麻薄脆的做法图解6

6/8. 放入180度预热五分钟后的烤箱底层,烤10分钟。然后开上火烤1分钟关火。但是不要立即从烤箱里面取出来,最好焖一分钟左右时间。

芝麻薄脆的做法图解7

7/8. 待冷却后,脱模。

芝麻薄脆的做法图解8

8/8. 切成小块,然后立即放入密封袋或者盒保存,以免回潮,影响品质。

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营养信息

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  • 芝麻薄脆热量388 千卡
  • 脂肪100.87 克
  • 蛋白质24 克
  • 碳水化合物266.13 克
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