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芝麻薄脆

芝麻薄脆

康妮陈

康妮陈

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很多人对烘焙的印象是很复杂呀,美轮美奂的蛋糕美得像艺术品,这样的烘焙作品真的要花心思花精力,很高很高难度,对我这样的烘焙爱好者望而生畏。但烘焙的小点心有的制作简单,又非常非常好吃,食材随手可得,烘焙中这些平凡的小点心是我做得最多,最喜欢为亲朋好友制作的。平凡的外表有着极美妙的味蕾体验,这些小点心非常适合我这种只满足于家人胃的主妇。
【芝麻薄脆】就是这样没有华丽丽的外表,食材极其普通,制作方法简简单单,但它拥有脆得让人停不了口的小饼干。这样的香脆小点心在我心里是最美最经典的。
主料
蛋白160克砂糖100克白芝麻50克
低筋面粉60克色拉油70克

芝麻薄脆的做法,共8个步骤

芝麻薄脆的做法图解1

1/8. 鸡蛋分离出蛋白。

芝麻薄脆的做法图解2

2/8. 蛋白打散,加入糖搅匀(搅匀即可,不要打发)。

芝麻薄脆的做法图解3

3/8. 筛入低筋面粉,搅匀。

芝麻薄脆的做法图解4

4/8. 倒入白芝麻,拌匀。

芝麻薄脆的做法图解5

5/8. 加入色拉油,拌匀。

芝麻薄脆的做法图解6

6/8. 把拌匀后的芝麻薄脆糊一勺一勺舀入烤盘中。

芝麻薄脆的做法图解7

7/8. 烤盘放在烤箱中层,上下管170°C,烘烤13分钟。

芝麻薄脆的做法图解8

8/8. 又香又脆的芝麻薄脆。

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营养信息

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  • 芝麻薄脆热量1761 千卡
  • 脂肪156.97 克
  • 蛋白质44.9 克
  • 碳水化合物181.61 克
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