大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
腊肠土豆焖饭

腊肠土豆焖饭

多幸福多快乐23

多幸福多快乐23

11748人浏览
分享到:
收藏(685)
冬天的土豆和腊肠因为好保存,总是家里常备的食材,放在一起在电饭煲里焖上一锅饭,也是很不错的做法。尤其土豆焖完之后糯糯的,特别好吃。腊肠是让家里做肉铺生意的朋友帮忙灌的,每年春节前都会请他帮忙做一些放在冰箱里保存,想吃的时候就拿出来蒸一下或者这样做焖饭,比较方便省事,加些胡萝卜也增加一些色彩和营养。
主料
五香腊肠90克土豆300克胡萝卜140克
洋葱30克大米400克
辅料
适量生抽适量食用油适量

腊肠土豆焖饭的做法,共16个步骤

腊肠土豆焖饭的做法图解1

1/16. 腊肠切小块;

腊肠土豆焖饭的做法图解2

2/16. 胡萝卜和土豆也都切成丁;

腊肠土豆焖饭的做法图解3

3/16. 洋葱切小块;

腊肠土豆焖饭的做法图解4

4/16. 大米洗净放进电饭煲里;

腊肠土豆焖饭的做法图解5

5/16. 炒锅上火烧热,放入适量食用油;

腊肠土豆焖饭的做法图解6

6/16. 放入洋葱炒香;

腊肠土豆焖饭的做法图解7

7/16. 放入腊肠丁炒出油;

腊肠土豆焖饭的做法图解8

8/16. 放胡萝卜丁炒一下;

腊肠土豆焖饭的做法图解9

9/16. 切好的土豆用清水冲洗掉多余的淀粉;

腊肠土豆焖饭的做法图解10

10/16. 放进炒锅里,土豆丁用油翻炒后会稍稍变色;

腊肠土豆焖饭的做法图解11

11/16. 加适量盐和生抽翻炒均匀后加入适量开水稍稍焖1-2分钟;

腊肠土豆焖饭的做法图解12

12/16. 倒入电饭煲里;

腊肠土豆焖饭的做法图解13

13/16. 电饭煲标准饭模式;

腊肠土豆焖饭的做法图解14

14/16. 时间到后开锅,用饭勺搅拌一下即可盛出食用;

腊肠土豆焖饭的做法图解15

15/16. 米饭和菜混合在一起后,米饭粒上也沾上了糯糯的土豆香,而汤汁的渗入也使米饭味道更好,饭菜一体,省时省力!这一锅够四到五人吃的了。

腊肠土豆焖饭的做法图解16

16/16. 喜欢吃土豆的朋友们可以试试哦,不喜欢腊肠的也可以换成广式香肠,不过广式香肠会有些发甜。

小窍门

土豆切好后要过下清水,洗掉多余的淀粉,要不然淀粉过多,会粘锅底。

点赞(3457)
分享到:
收藏(685)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

腊肠土豆焖饭的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11748人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 腊肠土豆焖饭热量1856 千卡
  • 脂肪5.4 克
  • 蛋白质11.2 克
  • 碳水化合物113.04 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看