慈姑烧鸡

1/12. 准备材料。慈姑洗掉表面的淤泥，用不锈钢勺子刮掉表皮。鸡大腿洗净剁小块。小葱切段。

2/12. 慈姑切滚刀块。

3/12. 倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，烧热，放入鸡块，翻炒均匀。

4/12. 鸡块翻炒至开始出油，水汽蒸发。放入葱姜，煸炒匀。

5/12. 倒入老抽，料酒。翻炒均匀。

6/12. 放入慈姑块，翻炒至均匀的裹上酱汁。

7/12. 加入和鸡块平行的水，大火烧开。转中火，烧30分钟。

8/12. 加入盐、白胡椒粉、白糖、鸡粉，拌匀。再转大火，收汁至汤汁浓稠。

9/12. 成品

10/12. 成品

11/12. 成品