主料 | ||
乌冬面150克 | 鱼蛋10个 | 豆芽50克 |
油豆腐10个 | 蘑菇50克 | 魔芋丝50克 |
叻沙酱1包 | 白糖少许 | 鱼露少许 |
椰汁270毫升 |
1/13. 蘑菇切片,豆芽洗净备用
2/13. 油豆腐切半备用
3/13. 魔芋丝冲洗干净
4/13. 乌冬面下锅煮5分钟左右
5/13. 乌冬煮熟捞出备用
6/13. 热锅冷油炒蘑菇
7/13. 蘑菇炒熟倒入魔芋丝,油豆腐
8/13. 加水倒入鱼蛋
9/13. 加入叻沙酱,煮至入味
10/13. 放入乌冬面,豆芽,煮至入味
11/13. 放入少许糖
12/13. 倒入椰浆
13/13. 大火煮3分钟即可盛出上桌