主料 | ||
土豆适量 | 火腿适量 | 鲜牛奶一盒 |
马苏里拉奶酪适量 | ||
辅料 | ||
盐少许 | 黑胡椒粉少许 | 鸡精少许 |
1/10. 土豆洗净,保鲜膜准备好。
我准备了五个中等大小的土豆,后来证明实在太多了,差不多够四五个人吃。。。
2/10. 保鲜膜将土豆完全包裹住。
微波炉转十分钟(本来转了五分钟,拿出来用筷子戳一下还没有软烂,又转了五分钟,具体时间可根据土豆大小来调整,当然赶时间的话也可以将土豆切小一点包起来哟)
3/10. 将熟透的土豆去掉保鲜膜,去皮,碾碎。
(刚从微波炉拿出来很烫,可以边用冷水冲着边剥皮)
哎,太多了,一个大碗都装不下。
4/10. 加入牛奶,搅匀,直至土豆泥成较稀的粘稠状,但不是流质。
像我的量差不多倒了大半盒牛奶。
5/10. 切火腿丁备用。(我发现,妈妈级的和外公外婆那一辈的尝过都不喜欢加火腿丁,不加也行)
6/10. 倒入土豆泥搅匀,加入适量盐,黑胡椒粉,鸡精等。如果土豆泥有点干的话可以再加入牛奶适量。
7/10. 拍 !!! 平 !!!
8/10. 撒上满满的马苏里拉~
烤箱210度烘烤(上下火)预热5分钟。
9/10. 烤盘放入烤箱,210度 烘烤18分钟
(我的份量很大,小份的话一般十分钟多点
可以在后几分钟注意观察,芝士上出现褐色斑块就差不多好了)
10/10. 成品!
因为烤箱升数功率,食物分量都有所不同,所以别人的烘烤时间都只能参考哦