小榨菜籽油好香。黄豆芽又名如意，因为像如意。所以很多地方都在春节上这道菜。吉祥如意的意思。从年三十开始，这是一道必上的素菜。过节了，老母鸡汤必备。用鸡汤烧菜不要味精之类调味。上这道菜一下子全抢光。手慢无！
| 主料 | ||
| 黄豆芽250克 | 黑木耳20克 | 鸡清汤1碗 |
| 辅料 | ||
| 小榨菜籽油适量 | 盐适量 | |
如意菜的做法，共8个步骤
1/8. 买了大桶的，九十多元。
2/8. 倒在碗里，很香。
3/8. 黄豆芽，
4/8. 黑木耳泡发。
5/8. 放油先炒黄豆芽，
6/8. 放木耳，和鸡清汤。加盐。
7/8. 装盘。
8/8. 看多漂亮。
小窍门
黑木耳买小朵秋耳。豆芽不发绿，老母鸡买正宗草鸡（饲料鸡不鲜）
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