凉拌豆芽

1/10. 豆芽摘去根部，洗净沥干水备用。

2/10. 香葱洗净切段，蒜头切碎，小米椒切圈。

3/10. 取一小碗，调入盐，鸡精，细砂糖和酱油。

4/10. 倒入陈醋。

5/10. 再加入芝麻香油。

6/10. 放入蒜末和小米椒，用筷子搅拌均匀备用。

7/10. 锅中加入清水，大火烧开，下入豆芽和香葱，烫熟。

8/10. 将豆芽捞出沥干水，放入碗中，倒入刚才调好的酱汁，搅拌均匀即可食用。

9/10. 爽口开胃，特别好吃。