章鱼QQ饼

1/5. 原料准备如图示。

2/5. 章鱼除去内脏，焯水。

3/5. 原料初加工：包菜切碎末、胡萝卜去皮切碎末、焯水后的章鱼剁碎。
原料碎末放入碗中，打进蛋液、放入少量食盐搅拌均匀，放入面粉、适量水，和成可成成团的饼泥。

4/5. 饼泥放入热油锅中，中火煎制，边煎边摊开饼泥，摊至较薄厚度。
煎至成饼状后，翻至另一侧煎制片刻即可。