简单快手菜孜然煎鸡腿肉琵琶腿

1/4. 小锅放入冰冻的鸡腿，放入啤酒（不放水），放入姜片，放入盐一勺，小火煮20分钟，其间如果水没有没过鸡腿则需要翻面。

2/4. 用筷子将鸡腿夹出放在厨房纸上，用小刀将鸡腿肉和骨头剥离，最好不要把皮弄下来，有皮煎起来好吃，用厨房纸将鸡肉擦干。

3/4. 另起煎锅，少量油，小火慢煎鸡肉，其间翻面一次，煎到鸡皮焦黄就行了，两面都煎好之后放上生抽和孜然，有黑胡椒可以加黑胡椒。