冰糖烧鸭腿

1/6. 鸭腿洗净，切小段，土豆去皮洗净切小块

2/6. 姜切成片，把除姜和蒜以外的调料全部放进调料盒里

3/6. 热锅凉油，放入适量冰糖，用炒菜铲不停搅动冰糖

4/6. 待冰糖融化，开始泛起黄色的泡沫时，放入鸭腿，迅速翻炒至颜色均匀

5/6. 倒入开水或烧开的高汤，可以淹没鸭腿即可，放入调料盒干香菇姜片和蒜，烧开后放入土豆块，关小火慢慢炖