简单易做又好吃滴-菜花炒肉

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菜花的营养价值很高，尤其是绿色的菜花，也就是平常所说的西蓝花。菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质。菜花中含有一种特殊的萝卜硫素，这是一种天然的抗癌物质，可以杀死肠内的幽门杆菌，效果比抗生素还好，对于预防肠癌非常有帮助。而且，萝卜硫素还能抑制乳癌及其他恶性肿瘤

简单易做又好吃滴-菜花炒肉的做法，共4个步骤

1/4. 首先我们把菜花摘洗干净，肉也切成片。如图就可以哦

2/4. 然后我们用热水把菜花焯一遍，约三四分钟后捞出过一遍凉水（菜花焯热水是为了更容易炒熟，过凉水则是为了菜花口感更脆），如果有觉得麻烦的朋友也可以去掉这一过程，不过那样的话要记得菜花多炒一会哦

3/4. 热锅里倒油，油热后放入我们切好的肉翻炒（小心油会溅到皮肤哦）炒至肉变色后倒入适量酱油和醋，搅拌均匀后把菜花倒进去一起翻炒，中火大约五分钟之后加入两勺盐再炒两分钟就可以啦

4/4. 好吃的菜花炒肉就出锅咯，有没有食欲呢～

菜花不易炒熟，在这里我给大家一个小建议，菜花摘好后用热水焯一下会更好炒哦，当然了，如果觉得麻烦也可以不用，不过就要多炒一会哦。

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