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南瓜红枣银耳羹

南瓜红枣银耳羹

英子草23

英子草23

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红枣味甘性温、有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
南瓜含有极高的维生素A,是最佳美容食品,有消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效。
现在正是南瓜大量上市的季节,价格也便宜,批发市场只要1元一斤,太实惠了,买了一个南瓜,够吃几顿了。秋天很是干燥,吃这个羹可以滋润一下啦。
主料
南瓜250克银耳15克红枣30克
莲子20克
辅料
冰糖适量糖桂花适量

南瓜红枣银耳羹的做法,共8个步骤

南瓜红枣银耳羹的做法图解1

1/8. 南瓜去皮,去籽切块。

南瓜红枣银耳羹的做法图解2

2/8. 红枣洗净

南瓜红枣银耳羹的做法图解3

3/8. 银耳放在温水中泡软,去蒂撕小片.

南瓜红枣银耳羹的做法图解4

4/8. 莲子泡发,去心待用

南瓜红枣银耳羹的做法图解5

5/8. 将红枣、银耳、莲子加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约30分钟.

南瓜红枣银耳羹的做法图解6

6/8. 放入南瓜煮10分钟

南瓜红枣银耳羹的做法图解7

7/8. 放冰糖煮至化开。

南瓜红枣银耳羹的做法图解8

8/8. 最后加入糖桂花拌匀即可。

小窍门

1 南瓜易熟,最后再加入。
2 南瓜、红枣有甜味冰糖可以适当添加
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营养信息

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  • 南瓜红枣银耳羹热量182 千卡
  • 脂肪2.53 克
  • 蛋白质18.03 克
  • 碳水化合物157.68 克
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