黑豆焖牛腩

1/12. 黑豆事先煮熟，牛腩切大片焯水备用，姜蒜改刀。

2/12. 锅烧热，放油，下牛腩翻炒。

3/12. 加入姜片继续翻炒。

4/12. 沿锅边蘸洒米酒增香去腥。

5/12. 加入与肉持平的开水，并调入适量盐，糖等其他调味料烧滚。

6/12. 转入高压锅压制20分钟。

7/12. 炒锅烧热，放油，煸香拍碎的蒜粒。

8/12. 把牛腩从高压锅中倒回炒锅，并加入黑豆与红萝卜焖煮收汁。

9/12. 直到还剩下少量汤汁即可盛盘上桌享用啦。

10/12. 成品图

11/12. 成品图