香柠糖醋水萝卜

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水萝卜又称四季萝卜、小萝卜或西洋萝卜。它是十字花科、萝卜属，一年生草本，根菜类蔬菜。红皮白瓤，皮色鲜艳光滑，瓤质洁白脆嫩，微辣中略带甘甜；能促进胃肠蠕动，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒；防癌、抗癌的作用。
水萝卜用糖醋腌，有着浓浓的柠檬香味，好好吃呀，假期吃大鱼大肉多了，就吃这解解油腻吧

香柠糖醋水萝卜的做法，共6个步骤

1/6. 水萝卜两个洗净，切去头尾

2/6. 苹果醋、糖、柠檬半个切成片

3/6. 水萝卜对半切开，再切成三片薄片为一块，百页状，薄片之间不要切断（或是切成你喜欢的形状）

4/6. 萝卜块用盐腌2小时，用冷开水洗去盐份，滤去多余水份

5/6. 用适量冷开水与糖、醋混合；柠檬片先挤出汁在糖醋液里，再放入与其他材料一起，放置冰箱泡腌3小时以上

6/6. 糖醋水萝卜，有着浓浓的柠檬香味，好好吃呀，假期吃大鱼大肉多了，就吃这解解油腻吧

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