快手热汤荞麦面

1/5. 洋葱切丝，葱白切片，豆腐干也切片。

2/5. 锅中倒入少量植物油，加入洋葱炒香。

3/5. 加入日式高汤、葱白和豆腐干，大火煮开后加入味噌、酱油、清酒和味淋，再次煮开后转中小火煮5-10分钟就好了。

4/5. 烧一锅开水，下入荞麦面条煮熟。煮熟后捞出并用冷水清洗一下再沥干，然后放入碗中备用。