Candy2-快手手工肉丸

1/8. 瘦肉切丁，切入少量的姜丝，打出来的肉丸比较没有肉腥味，但是千万也别多放，否则满口都是姜味！！

2/8. 肉丁里加入适量姜丝、盐、木薯粉和食用油，木薯粉是为了让肉丸有Q有弹性。我没有去量具体几克，按平时做菜的量和个人口味即可。

3/8. 放入绞肉机，开启绞肉功能，两分钟就ok。

4/8. 倒出刚打好的肉泥。

5/8. 手工揉搓成原型肉丸。

6/8. 揉好准备下锅，忘记拍下锅煮的照片了，请自行脑补。

7/8. 锅里煮到肉丸漂浮在水面即可捞起，马上捞到冷水中，这样可以使得肉丸更Q。