主料 | ||
仔鸡1只(700左右)克 | 榴莲肉150克 | 生姜5片 |
辅料 | ||
牛奶1小杯 | 盐适量 |
1/6. 主要材料备齐;
2/6. 仔鸡洗净剁块备用;
3/6. 榴莲取肉切大块备用;
4/6. 锅中加足水下姜片,接着下鸡块焯烫后沥干捞出,放入电压力锅;
5/6. 加入榴莲肉加足水用压力锅压制30分钟后捞出转入砂锅小火煮开;
6/6. 倒入少量牛奶煮匀后,加入适量盐调味即可。
1、就算喜欢榴莲的味道,但是不要放太多。因为榴莲的糖分其实很高的,要恰到好处,放太多会过甜哦。
2、放一点点牛奶,会让汤头更柔和,口感更顺滑。