主料 | ||
羊肉400克 | 黄芪10克 | |
辅料 | ||
盐适量 | 枸杞适量 | 姜1块 |
花椒20克 | 胡萝卜1根 | 香菜少许 |
1/13. 羊肉切块。
2/13. 羊肉冷水下锅。
3/13. 羊肉焯出血沫后捞出洗净备用。
4/13. 调料盒里放入花椒。
5/13. 砂锅里加水,放入姜片,黄芪,装有花椒的调料盒
6/13. 放入羊肉。
7/13. 大火煮开后改小火炖2小时。
8/13. 胡萝卜去皮,切块。
9/13. 胡萝卜块放入羊肉汤里。改中火。
10/13. 胡萝卜煮熟后即可放入枸杞,关火焖10分钟后放香菜、盐,即可。
11/13. 美味营养的黄芪羊肉汤。
12/13. 成品。
13/13. 成品。
因为黄芪、羊肉同属温补食材,所以外感发热、咽喉肿痛、牙痛者不能食用此汤。