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黄芪羊肉汤

黄芪羊肉汤

tgcyy83

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黄芪味甘、性微温,归脾、肺经;入气分,可升可降;具有补气升阳,固表止汗,行水消肿,托毒生肌的功效。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优良的温补强壮剂。这道黄芪羊肉汤,羊肉绵烂酥软,浓香爽口,鲜美异常,是一道最适合冬季食用的养生汤。
主料
羊肉400克黄芪15克
辅料
1块花椒20克胡萝卜适量
香菜少许适量枸杞10克

黄芪羊肉汤的做法,共11个步骤

黄芪羊肉汤的做法图解1

1/11. 羊肉切块,冷水下锅。

黄芪羊肉汤的做法图解2

2/11. 羊肉焯出血沫后捞出洗净备用。

黄芪羊肉汤的做法图解3

3/11. 调料盒里放入花椒。

黄芪羊肉汤的做法图解4

4/11. 砂锅里加水,放入姜片,黄芪,装有花椒的调料盒。

黄芪羊肉汤的做法图解5

5/11. 放入羊肉。

黄芪羊肉汤的做法图解6

6/11. 大火煮开后改小火炖2小时。

黄芪羊肉汤的做法图解7

7/11. 胡萝卜去皮,切块。

黄芪羊肉汤的做法图解8

8/11. 胡萝卜块放入羊肉汤里。改中火。

黄芪羊肉汤的做法图解9

9/11. 胡萝卜煮熟后即可放入枸杞,关火焖10分钟后放香菜、盐,即可。

黄芪羊肉汤的做法图解10

10/11. 美味营养的黄芪羊肉汤。

黄芪羊肉汤的做法图解11

11/11. 成品。

小窍门

外感发热、咽喉肿痛、牙痛者不能食用此汤。
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营养信息

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  • 黄芪羊肉汤热量855 千卡
  • 脂肪5 克
  • 蛋白质29.5 克
  • 碳水化合物33.6 克
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