家里山穷水尽了，哈哈！没煲汤，我这广东人只能做个快手汤了！
在冰箱里找到之前朋友送的潮汕猪肉丸，加上紫菜，鸡蛋，一下子就变得很丰盛了，哈哈！
在冰箱里找到之前朋友送的潮汕猪肉丸，加上紫菜，鸡蛋，一下子就变得很丰盛了，哈哈！
| 主料 | ||
| 紫菜适量 | 潮汕肉丸适量 | 鸡蛋适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 葱花适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 | 鸡粉适量 |
肉丸紫菜蛋花汤的做法，共5个步骤
1/5. 煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开；
2/5. 水开后转中小火再煮5分钟，肉丸熟透后下紫菜；
3/5. 紫菜变软即可加入适量鸡粉；适量盐调味；
4/5. 鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散；
5/5. 汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可！
小窍门
如果有炸蒜酥，放入汤中更美味，也更有潮汕风味！
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